Một trong những hoạt động chính của Dự án là xây dựng và triển khai hệ thống tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam (VTOS).
VTOS nhằm nâng cấp và chuẩn hóa chất lượng nguồn nhân lực trong ngành du lịch trong khi tạo điều kiện cho ngành du lịch duy trì số lượng và chất lượng nhân lực du lịch khi dự án kết thúc.
Hệ thống Tiêu chuẩn kỹ năng nghề Du lịch là những kỹ năng cơ bản mà người lao động phải có để thực hiện có hiệu quả công việc của mình, là tiêu chuẩn để đánh giá trình độ nghiệp vụ của lao động trong ngành du lịch. Những tiêu chuẩn này được xây dựng trên cơ sở phân tích và thiết lập những nhiệm vụ mà người lao động phải thực hiện để đáp ứng các yêu cầu của một công việc nào đó. Các tiêu chuẩn nghề này có thể so sánh được với tiêu chuẩn quốc tế.
Lữ hành
1. Lữ hành
2. Điều hành Tour
3. Hướng dẫn du lịch
4. Hệ thống giữ chỗ bằng máy tính và công nghệ thông tin cho lữ hành
Khách sạn
- Lễ tân khách sạn
- Phục vụ buồng
- Chế biến món ăn Âu
- Chế biến món ăn VN
- Làm bánh/nướng bánh
- Phục vụ Ăn uống
- An ninh khách sạn
- Quản lý khách sạn nhỏ
- Hệ thống giữ chỗ bằng máy tính và công nghệ thông tin cho khách sạn
Lợi ích của hệ thống tiêu chuẩn kỹ năng nghề du lịch Việt Nam
· Nâng cao chất lượng phục vụ của người lao động, nâng cao chất lượng dịch vụ
· Tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp du lịch Việt Nam trên thị trường quốc tế
· Đào tạo ở trình độ cơ bản (entry level training) sẽ có chung mục tiêu và giáo trình.
· Người lao động được nâng cao kỹ năng nghề và được cấp chứng chỉ
· Nâng cao hiệu quả công việc của nhân viên tại doanh nghiệp