Dự án Phát triển nguồn nhân lực Du lịch Việt Nam do EU tài trợ, với mục tiêu nâng cao tiêu chuẩn và chất lượng nguồn nhân lực trong ngành Du lịch, giúp Chính phủ và các doanh nghiệp duy trì được số lượng và chất lượng của nguồn nhân lực Du lịch sau khi Dự án kết thúc.
Dự án là kết quả của sự hợp tác giữa Uỷ ban Châu Âu và Tổng cục Du lịch Việt Nam với tổng ngân sách 12 triệu Euro, trong đó EU tài trợ 10,8 triệu và vốn đối ứng của Việt Nam là 1,2 triệu.
Hội nghị “Phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam và hội nhập khu vực” do Dự án phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam” tổ chức tại Hà Nội từ ngày 6 - 8 tháng 12 năm 2005, với hơn 150 đại biểu trong nước và quốc tế tham dự. Đến dự hội nghị có Phó thủ tướng Trưởng ban chỉ đạo Nhà nước về du lịch Vũ Khoan, đại diện Lãnh đạo Tổng cục Du lịch, Ban chỉ đạo Nhà nước về du lịch, đại diện Văn phòng chính phủ, các bộ ngành, phái đoàn Uỷ ban Châu Âu tại Việt Nam, Đại sứ quán các nước thành viên EU, cơ quan du lịch quốc gia ASEAN... Thông qua hội nghị, các đại biểu khu vực đã hiểu biết hơn về ngành Du lịch Việt Nam, trong khi đó các nhà quản lý và chuyên gia du lịch Việt Nam học hỏi thêm các kinh nghiệm trong khu vực và quốc tế.
Trong ngày đầu tiên, các chuyên gia Việt Nam giới thiệu tóm tắt về quy hoạch và điều chỉnh quy hoạch Tổng thể phát triển du lịch Việt Nam. Cùng với thực trạng công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam, đại diện nhóm chuyên gia đã giới thiệu các kết quả ban đầu của việc xây dựng Chương trình phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam đến năm 2015. Buổi chiều, ông Jaap Funnekotter, chủ toạ hội nghị, trình bày bài phát biểu chủ đề “Thay đổi trong nhu cầu và kỳ vọng của khách du lịch, hệ quả của sự thay đổi này đối với các chính sách phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam”. Các đại biểu thảo luận theo từng nhóm nhỏ dưới sự hướng dẫn của trưởng nhóm. Sau khi thảo luận, các trưởng nhóm trình bày kết quả thảo luận và xác định khoảng cách giữa nhu cầu và mong muốn của khách du lịch với khả năng đáp ứng của du lịch Việt Nam.
Trong ngày thứ hai của hội nghị, đại diện cơ quan du lịch quốc gia của một số nước ASEAN trình bày kinh nghiệm của mình trong việc phát triển nguồn nhân lực du lịch. Ngoài ra còn có các ví dụ về sự thành công của khu vực doanh nghiệp. Ngày thứ ba được dành cho chuyến tham quan Vịnh Hạ Long, một trong những di sản thiên nhiên của thế giới.