Dự án có nhiều hoạt động thể hiện trong 6 hợp phần.
Hợp phần 1. Tăng cường thể chế
Hợp phần này được thiết kế để hỗ trợ cho các tổ chức đào tạo quốc gia và triển khai các chương trình đào tạo; và cung cấp một cơ cấu hỗ trợ về thể chế để xây dựng và triển khai hệ thống công nhận kỹ năng nghề.
Các hoạt động chính trong hợp phần này như sau:
- Xây dựng kế hoạch đào tạo và phát triển nguồn nhân lực du lịch, kết hợp cả đào tạo chính quy và đào tạo thông qua/ hoặc thay mặt cho các doanh nghiệp du lịch.
- Hỗ trợ kỹ thuật cho Hội đồng Cấp chứng chỉ Nghiệp vụ Du lịch Việt Nam . Hội đồng này đóng vai trò quan trọng trong việc thông qua các tiêu chuẩn nghề, công nhận và cấp chứng chỉ cho các Đào tạo viên, các Thẩm định viên và các học viên.
- Hỗ trợ kỹ thuật cho Hiệp hội Du lịchViệt Nam, giúp Hiệp hội định hướng, xác định nhiệm vụ và kế hoạch hoạt động cho các năm tới.
- Hỗ trợ cho một số trường du lịch được lựa chọn để giúp các trường trở thành trung tâm đào tạo và/hoặc trung tâm thẩm định được công nhận thông qua các chương trình đào tạo, hỗ trợ các phương tiện giảng dạy và các tài liệu đào tạo.
- Xây dựng chuẩn tiếng Anh cho ít nhất 6 trong 13 nghề du lịch.
- Tổ chức các khóa đào tạo tiếng Anh cho giáo viên dạy tiếng Anh của các trường Du lịch.
- Hỗ trợ kỹ thuật để tăng cường công nhận khu vực cho các chương trình đào tạo Đào tạo viên và chương trình hợp tác khu vực.
- Xây dựng mạng lưới phát triển nguồn nhân lực Du lịch trên toàn quốc để hỗ trợ các Sở Quản lý Du lịch Tỉnh và Thành phố.
Hợp phần 2. Tiêu chuẩn kỹ năng nghề và Chứng chỉ
Hợp phần này bao gồm các hoạt động quan trọng sau đây:
- Xây dựng các tiêu chuẩn kỹ năng nghề mà doanh nghiệp du lịch cần phải cung cấp cho khách hàng của mình, kể cả khách du lịch quốc tế và khách du lịch nội địa.
- Hình thành nhóm công tác về tiêu chuẩn nghề, bao gồm các đại diện từ các cơ quan thuộc ngành Du lịch và ngành Giáo dục Đào tạo.
- Soạn thảo và in ấn tài liệu đào tạo về các tiêu chuẩn nghề.
- Hỗ trợ Hội đồng Cấp chứng chỉ Nghiệp vụ Du lịch Việt Nam xây dựng, quản lý và duy trì một hệ thống chứng chỉ cho phép lao động nghề nhận được chứng chỉ nếu đạt được tiêu chuẩn kỹ năng đối với nghề cụ thể của họ.
Hợp phần 3. Chương trình Phát triển Đào tạo viên
Hợp phần 3 sẽ xây dựng một đội ngũ các Đào tạo viên tại các trường và các doanh nghiệp Du lịch trên toàn quốc. Đội ngũ này sẽ đào tạo cho những nhân viên lao động nghề đã đạt được các chuẩn nghề, qua đó nâng cao chất lượng dịch vụ tại các doanh nghiệp du lịch ở mọi quy mô, loại, hạng trong cả nước. Các hoạt động chính dự kiến như sau:
- 52 khóa đào tạo Đào tạo viên do các chuyên gia Quốc tế tiến hành.
- Đào tạo Thẩm định viên từ các Đào tạo viên.
- 148 khóa đào tạo Đào tạo viên được thực hiện bởi một đội ngũ các Thẩm định viên đã qua đào tạo.
- In ấn và phát hành tài liệu hướng dẫn cho giáo viên các trường và Đào tạo viên tại các doanh nghiệp du lịch
Khoảng mười chuyên gia quốc tế sẽ tiến hành đào tạo cho 500 giáo viên và 500 Đào tạo viên Việt Nam, trong đó ít nhất 144 người sẽ trở thành Thẩm định viên được công nhận để đào tạo cho 1.500 Đào tạo viên tại các doanh nghiệp, nhờ đó Dự án sẽ tạo ra một tác động dây chuyền, góp phần cung cấp hàng chục ngàn nhân viên được đào tạo kỹ năng nghề cho ngành Du lịch. Các Đào tạo viên này sẽ tiếp tục đào tạo cho các nhân viên lao động nghề tại các doanh nghiệp. Vì thế, những người nhân viên lao động nghề sẽ có được cơ hội nâng cao trình độ hiểu biết, kinh nghiệm, chất lượng dịch vụ và khả năng tìm việc, qua đó góp phần đáng kể cho mục tiêu tổng thể của Dự án.
Hợp phần 4. Chương trình hợp tác và công nhận trong khu vực
Hợp phần này được thiết kế để đảm bảo rằng các hoạt động nói trên ở Việt Nam được kế thừa và gắn kết với các hoạt động tương tự ở khu vực ASEAN, giúp Việt Nam có thể tham gia một cách thành công vào chương trình du lịch nhiều điểm đến với các nước láng giềng và có được lợi thế về tiêu chuẩn nghề và chất lượng dịch vụ du lịch so với các nước trong khu vực.
Ba hoạt động quan trọng được ưu tiên trong hợp phần này là:
- Nghiên cứu các chiến lược, kế hoạch “Phát triển nguồn nhân lực du lịch” được áp dụng ở các nước ASEAN, đưa nó trở thành một phần gắn liền với Kế hoach đào tạo và phát triển nguồn nhân lực du lịch Việt Nam.
- Tổ chức các hội nghị thường niên ở cấp quốc gia và khu vực cùng với các phiên họp toàn thể về phát triển nguồn nhân lực du lịch, phát triển sản phẩm và tiếp thị du lịch. Theo sau đó sẽ là một loạt các hội thảo về các chủ để khác nhau liên quan đến du lịch và lữ hành.
- Cấp học bổng cho các cán bộ nguồn giúp thúc đẩy khả năng gắn kết với khu vực của các chương trình đào tạo và các chuẩn nghề.
Hợp phần 5. Chương trình hợp tác khu vực
Hợp phần 5 sẽ giúp Việt Nam trong việc đưa ra các chiến dịch tiếp thị có tính cạnh tranh hơn đến các thị trường nguồn ở Châu Âu và tạo cơ hội cho các cán bộ chuyên môn của du lịch Việt Nam tham gia các hội nghị du lịch quan trọng của khu vực.
Các hoạt động quan trọng gồm:
- Ba hội thảo về 6 thị trường nguồn du lịch Châu Âu đối với Việt Nam, sẽ được tổ chức ở 3 khu vực khác nhau tại Việt Nam (Bắc, Trung và Nam).
- Các chuyên gia quốc tế về du lịch và lữ hành ở Châu Âu sẽ hỗ trợ tổ chức các hội thảo này.
- Xây dựng các phương pháp tiếp tiếp thị và các chiến dịch quảng bá/xúc tiến mẫu/điểm cho mỗi nhóm thị trường trong sáu thị trường nguồn đã chọn.
- Tham gia các hội nghị thường niên của các Hiệp hội Du lịchhàng đầu của khu vực như PATA và ASEAN.
Hợp phần 6. Chương trình đào tạo quản lý du lịch
Hợp phần này sẽ kết hợp cả cấp độ quản lý và lao động nghề. Phần quản lý sẽ tập trung hỗ trợ các cán bộ quản lý du lịch ở cấp quốc gia và cấp tỉnh, giúp mở rộng tầm ảnh hưởng đối với những lĩnh vực du lịch quan trọng, trong khi đó, phần còn lại sẽ tập trung hỗ trợ các cá nhân gián tiếp tham gia vào các hoạt động liên quan đến du lịch, như là các cán bộ hải quan, xuất nhập cảnh và các hộ kinh doanh cá thể.
- Các khoá đào tạo với các nội dung khác nhau cho các cán bộ quản lý du lịch khu vực nhà nước và tư nhân, từ quy hoạch du lịch và sức chứa du lịch, đến đầu tư du lịch, công nghệ thông tin và các hướng dẫn về du lịch lữ hành của Châu Âu. Các cán bộ tham gia đầy đủ các khoá đào tạo này và đạt yêu cầu của khoá đào tạo sẽ được cấp chứng chỉ.
- Hỗ trợ kỹ thuật cho các cán bộ hải quan và xuất nhập cảnh được Dự án chọn ra để đào tạo trở thành các đào tạo viên cho các đồng nghiệp của mình về nhận thức du lịch; công tác này sẽ kết hợp với đào tạo kỹ thuật nói chung cho các cán bộ nói trên.
- Hỗ trợ kỹ thuật cho các cá nhân thuộc các ngành nghề có liên quan tới du lịch, như lái xe taxi, những người bán hàng rong, người bán lẻ, nhân viên bán hàng tại các cửa hiệu. Các thành phần này sẽ được đào tạo để trở thành các đào tạo viên cho các đồng nghiệp của mình, giúp duy trì phương pháp tiếp cận của Dự án.